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Verduras y legumbres (2). Vocabulario inglés-español. Vocabulary. Vegetables


Término:  



agnolotti agua (mineral) Bloody mary

  Español Inglés


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habas broad beans
habas a la catalana Catalan-style broad beans
habas baby baby broad bean
habas con caracoles broad beans with snails
habas de gitano con “romesco” ember roasted broad beans in their pods with “romesco” sauce
habas en su vaina broad beans in their pods
habas y guisantes estofados stewed broad beans and peas
hierba de los canónigos / valerianella lamb’s lettuce
judías de gancho beans “del ganxet”
judías negras / alubias negras black beans
judías verdes / judías tiernas / guisantes con vaina French beans / green beans / string beans
judías verdes a la vinagreta green beans vinaigrette
judías verdes salteadas con jamón green beans sautée with ham
judías verdes y patatas al vapor steamed beans and potatoes
lechuga (de hoja) rizada curled lettuce / frisée
lechuga hoja de roble oak leaf lettuce
lechuga iceberg iceberg lettuce
lechuga romana cos lettucce
legumbres legumes / pulses
legumbres salteadas stir-fry pulses
lentejas lentils
lentejas confitadas con ajo lentil and garlic confit
lentejas estofadas stewed lentils
librito de seitán seitan in batter
lollo (rosso) red lettuce
menestra (de verduras) stewed mixed vegetables
menestra de espaguetis spaghetti with stewed vegetables
mosaico de legumbres mosaic of pulses
nabo turnip
nem nem
palmitos palm heart / palm cabbage
panaché de verduras assorted vegetables
patata potato
patatas a la inglesa / patatas con mantequilla y salsa de tomate potatoes with butter and tomato sauce
patatas a la lionesa potatoes Lyonnaise
patatas al horno baked potatoes
patatas al vapor boiled potatoes
patatas asadas ember baked potatoes
patatas cocidas con cebolla potatoes “boulangère” / potatoes and onion
patatas duquesa duchesse potatoes
patatas en suflé “soufflé” potatoes / puffed potatoes
patatas enmascaradas mashed cabbage and potatoes fried with black sausage
patatas estofadas stewed potatoes
patatas griegas Greek potatoes
patatas paja straw potatoes
patatas rellenas stuffed potatoes
patatas rizoladas / patatas salteadas fried potatoes / sauté potatoes
patatas viudas potatoes roasted in dripping
pepino cucumber
picadillo de escalivada mushed baked vegetables
picadillo de verduras chopped vegetables
pimiento sweet pepper
pimiento del piquillo slightly hot red pepper
pimiento morrón sweet pepper
pimiento relleno stuffed pepper
pimiento rojo red pepper
pimiento verde green pepper
pimientos a la brasa grilled peppers
pimientos asados con ajo roasted sweet peppers with garlic
pimientos asados con sardinas en salazón roasted sweet peppers with salted sardines
pimientos de Padrón Padrón peppers
puerro leek
puerro silvestre / ajipuerro chires
puerros a la vinagreta leeks vinaigrette
puerros con salsa de berros leeks with watercress sauce
puerros gratinados leeks “au gratin”
rábano radish
rábano japonés / wasabi wasabi
remolacha beetroot
repollo cabbage
requesón de soja / tofu tofu
seitán seitan
suflé de apio celery “soufflé”
suflé de champiñones mushroom “soufflé”
suflé de verdura (con queso) vegetable (and cheese) “soufflé”
tirabeques tender peas
tomate tomato
tomate en rama vine tomatoes
tomate maduro extra-ripe tomato
tomate para ensalada / tomate verde salad tomato / green tomato
tomate pera plum tomato
tomates a la provenzal tomatoes Provençal
tomates gratinados tomatoes “au gratin”
tomates rellenos stuffed tomatoes
trocadero / lechuga escarolada butterhead lettuce
verdura green vegetables
verdura al vapor / verdura hervida steamed vegetables / boiled vegetables
verdura del tiempo seasonal vegetables
verdura en papillote / papillote de verduras vegetables en papillote
verdura frita con panceta vegetables fried with bacon
verdura salteada / salteado de verduras sautéed vegetables / vegetables sautés
zanahoria carrot
zanahorias con crema carrots “à la crème”
zanahorias Vichy carrots Vichy

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