Platos de carne. Vocabulario italiano. Lessico spagnolo-italiano. Piatti di carne

Término:

	Español	Italiano
	albóndiga	polpetta (f)
	asado	arrosto (m)
	asado de cerdo	arrosto (m) di maiale
	cerdo al horno	maiale (m) al forno
	bistec	fettina (f)
	carne a la brasa	carne (f) alla brace
	carne de cerdo	carne (f) di maiale
	carne de cordero	carne (f) di agnello
	carne picada	carne (f) macinata
	carne de ternera	carne (f) di vitello
	carne de vaca	carne (f) di manzo
	cecina	carne (f) secca salata
	cordero lechal	agnellino (m) da latte
	cordero (pierna)	cosciotto (m)
	estofado	stufato (m)
	lomo de cerdo/vaca	lombata (f)
	chuleta	costoletta (f), bracciola (f), cotoletta (f)
	chuleta de cerdo	co(s)toletta (f) di maiale
	escalope	cotoletta (f)
	jamón, pata de cerdo	zampa (f) di maiale
	paleta de cerdo	spalla (f) di maiale
	carne de cerdo picada / molida	macinato di suino (m)
	lomo de cerdo	lombo (m) di maiale
	salchicha de cerdo	salsiccia (f) di maiale
	filete de cerdo	filetto (m) di maiale
	bacon	bacon (m), pancetta (f)
	tocino	pancetta (f)
	cochinillo, lechón	maialino (m) da latte
	estofado de conejo	stufato (m) di coniglio
	entrecot	entrecôte (m)
	hamburguesa	hamburger (m)
	hamburguesa de pollo	hamburger (m) di pollo
	hamburguesa vegetariana	hamburger (m) vegetariano
	hígado	fegato (m)
	carne magra	carne (m) magra
	muslo (de pollo)	coscia (f)
	pavo	tacchino (m)
	pechuga de pollo	petto (m) di pollo
	pichón (carne de)	carne (m) di piccione
	ragú (salsa de carne picada y tomate)	ragù (m)
	riñónes	reni (mpl)
	rosbif	manzo (m) arrosto, arrosto (m) di manzo
	ternera	vitello (m)
	carne de ternera hervida y cubierta con esa salsa	vitello (m) tonnato
	solomillo, filete	filetto (m)